Produk tenusu
Produk tenusu atau produk susu adalah makanan yang dihasilkan daripada susu mamalia . Produk tenusu adalah produk makanan yang biasanya menghasilkan tenaga tinggi. Sebuah kilang pengeluaran untuk pemprosesan susu dipanggil tenusu atau kilang tenusu. Selain daripada bayi yang menyusu susu ibu, penggunaan manusia terhadap produk tenusu diperoleh terutamanya daripada susu lembu , kerbau , kambing , biri-biri , yak , kuda , unta , kerbau tempatan, dan mamalia lain. Produk tenusu biasanya ditemui dalam masakan Eropah , Timur Tengah , dan India , manakala selain daripada masakan Mongolia [2] produk tenusu amat jarang diketahui muncul dalam masakan Asia Timur tradisional. Susu selepas pilihan penghomogenan , pempasteuran , dalam beberapa gred selepas penyeragaman tahap lemak, dan kemungkinan tambahan bakteria Streptococcus lactis dan Leuconostoc citrovorum Crème fra...